Wissenswertes über Nutztiere
Was müsste Milch eigentlich kosten?
Die Molkereien zahlten den Betrieben zwischen 2019 und 2023 für konventionelle Milch durchschnittlich 42 ct/kg*. Im Einzelhandel kostete die Milch durchschnittlich 97 Cent. Die Differenz von 55 Cent deckt Verarbeitungskosten, Gewinnmargen und Mehrwertsteuer.
In einem kleinen Betrieb mit 23 Kühen müsste der Ladenmilchpreis 1,57 € betragen, um ein angemessenes Einkommen zu erzielen. Für Betriebe mit 123 Tieren würden allerdings schon 2 Cent als Aufschlag reichen. Um den Stundenlohn eines Gesellen abzudecken und die Marge von Molkereien und Einzelhandel stabil zu halten, müsste der durchschnittliche Milchpreis pro Liter im Laden von 97 Cent auf 1,11 €, also um 15 % angehoben werden.
MARIE
Wissenswertes über Nutztiere
Was müsste Milch eigentlich kosten?
Die Molkereien zahlten den Betrieben zwischen 2019 und 2023 für konventionelle Milch durchschnittlich 42 ct/kg*. Im Einzelhandel kostete die Milch durchschnittlich 97 Cent. Die Differenz von 55 Cent deckt Verarbeitungskosten, Gewinnmargen und Mehrwertsteuer.
In einem kleinen Betrieb mit 23 Kühen müsste der Ladenmilchpreis 1,57 € betragen, um ein angemessenes Einkommen zu erzielen. Für Betriebe mit 123 Tieren würden allerdings schon 2 Cent als Aufschlag reichen. Um den Stundenlohn eines Gesellen abzudecken und die Marge von Molkereien und Einzelhandel stabil zu halten, müsste der durchschnittliche Milchpreis pro Liter im Laden von 97 Cent auf 1,11 €, also um 15 % angehoben werden.
